گردو

وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود , بدن برای نگه داشتن ان از مغز که منبع فسفر است برداشت میکند و همین امر باعث کاهش فسفر مغز میشود . به همین دلیل است که از قدیم , پنیر را با گردو که منبع فسفر است میخورند .